豆腐这一个做法大好吃了,简朴鲜味又下饭,做法超简朴越吃越想吃
作者:博亚体育 发布时间:2021-10-29 05:15
本文摘要:大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!如果喜欢我做的菜请点击关注我,天天都市更新做菜视频以及文章,接待大家寓目!一说起豆腐,肯定许多人都能说出豆腐多种多样的做法,好比红烧豆腐、家常豆腐、酿豆腐、臭豆腐等等!豆腐营养富厚价钱自制又实惠,是一种很是常见的食材,是许多人都喜欢吃的一道家常菜,早上买上几块钱的豆腐就能吃上一天了。现在正值春天,万物萌发之际,此时正是滋补养生的好时机。隔几天吃上一顿豆腐,营养又补钙,正是老人小孩不行错过的美食。

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今天我要跟大家分享的也是跟豆腐有关的一道家常菜,这道菜鲜香鲜味,做法也是很是的简朴,成本才10多块钱,自制实惠。如果有兴趣的朋侪可以接着往下看详细做法哦。【砂锅豆腐】食材:鸡蛋、猪肉、南豆腐调料:料酒、生抽、胡椒粉、盐、生粉、生姜、老抽、葱花【做法】1.把猪肉洗洁净后,先切成块,然后剁成肉馅备用。

2.肉馅里放入一勺的料酒、一勺的生抽、半勺胡椒粉、小半勺的盐、2大勺的生粉,搅拌匀称后在打入2个鸡蛋清,继续搅拌匀称腌制10分钟,然后把蛋黄搅拌匀称备用。3.把南豆腐从中间切开,切成两片,然后把调好的肉馅放在豆腐上面,把另外一片豆腐盖上去,做成豆腐夹,如下图。

4.把做好的豆腐先沾上生粉,然后在沾上蛋黄液,最后放入5-6成油温的锅里,小火慢炸。5.取一个砂锅,把生姜切成大片,然后垫在砂锅底,最后把炸好的豆腐夹捞出来装进砂锅内里。6.砂锅里放入适量的清水,然后先大火烧开。

7.大火烧开后,放入一勺生抽、一勺蚝油、小半勺的老抽、半勺盐,然后盖上盖子小火炖上8分钟。8.趁着炖豆腐的时间先调一点水淀粉,8分钟后打开盖子,把水淀粉倒进砂锅里勾一点薄芡就可以出锅了。9.出锅后把葱花洒上去,我们这一道好吃悦目又营养的砂锅豆腐就做好了,味道很是棒,很下饭的一道家常菜,喜欢的朋侪们可以试一下哦。

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我们这一道砂锅豆腐已经完成了,希望你们喜欢呀!出锅很快就吃完了,家里的小孩也很喜欢吃。【注意】1.猪肉不能用全瘦肉的,要用那种带一点肥肉的比力好吃。2.砂锅里用生姜垫底主要是为了防止粘锅,也可以用其他工具取代。

3.因为生抽、老抽都是咸味的,所以盐不用放大多,放多了就咸了,放一点点就好了。#美食#大家好,我是豆腐,专门跟大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为吃努力!。


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