博亚体育app下载- 60岁老妈教你做家常味大油饼 柔软分层 凉了不干不硬 做法简朴
作者:博亚体育 发布时间:2021-10-23 05:15
本文摘要:大饼是我们家最受接待的面食之一。我们家的主食基本上离不开油饼不吃馒头也要吃油饼。 特别是老妈烙的油饼浓浓的家常味柔软分层凉了也不干不硬很是好吃。 大家好接待来到百家号七禾美食秀我们今天要说的是:60岁老妈教你做家常味大油饼柔软分层凉了不干不硬做法简朴 【食材】:面粉食盐油花椒粉葱花。 油饼的做法千变万化许多人都有自己的独家秘笈差别的做法做出的油饼有差别的口胃。 而年近60岁的老妈烙的一手的好饼家常味的大油饼确实是最好吃的那纯正的味道也是我很难忘的。

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大饼是我们家最受接待的面食之一。我们家的主食基本上离不开油饼不吃馒头也要吃油饼。

特别是老妈烙的油饼浓浓的家常味柔软分层凉了也不干不硬很是好吃。

大家好接待来到百家号七禾美食秀我们今天要说的是:60岁老妈教你做家常味大油饼柔软分层凉了不干不硬做法简朴

【食材】:面粉食盐油花椒粉葱花。

油饼的做法千变万化许多人都有自己的独家秘笈差别的做法做出的油饼有差别的口胃。

而年近60岁的老妈烙的一手的好饼家常味的大油饼确实是最好吃的那纯正的味道也是我很难忘的。每次回家之后老妈都市给我烙油饼时间长了次数多了久而久之我就学会了做法很是简朴20秒左右就出锅下面我把做法分享给大家看看老妈是怎么烙出这么好吃的葱花大油饼的想吃油饼的朋侪们抓紧跟我学起来。60岁老妈教你做家常味大油饼柔软多层凉了不干不硬做法简朴。

往下看。

【食材】:面粉食盐油花椒粉葱花。

3、醒好的面团用手直接拉开就很是有筋性放在案板上注意不要揉面直接搓成条切成巨细匀称地剂子在案板上抹上油用手直接把剂子撑开整薄。

再匀称地抹上油酥葱一边折起折好之后再往双方抻长卷起收好口就这样把面团根据这个方法依次都做好盖上保鲜膜醒发20分钟。

【做法】

2、如果你一擀就往回缩就证明面没有醒好烙出来的话这种饼也是会硬的所以等面醒好了做出来的饼才会柔软凉了也不干不硬。

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3、醒好的面团不要揉因为醒发好的面湿性比力大往返揉搓的话会让面的水分流失这样烙出来的饼会发硬发干的。

2、碗中加入30克的面粉加入花椒粉切点葱花泼一下热油搅拌成稀油酥加入盐搅拌匀称。

4、取最先做好的剂子来擀开擀圆擀薄电饼铛预热刷多点油一定要开大火借助擀面杖把饼放入锅中在外貌也刷油锁住饼的水分盖上盖子烙20秒。开盖你会发现饼都兴起来了再翻面再烙20秒就好了这样烙的饼表皮酥脆内里松软凉了也不干不硬撕开一个内里柔软多层一层一层薄薄的很香。

【食材】:面粉食盐油花椒粉葱花。

小贴士:

1、面要和的软一些面团越软油饼越好吃。

1、碗中准备面粉200克加入2克食盐增加面粉的筋性用150毫升70度的热水来烫面和成絮状加入15克熟食用油和一个软面团盖上盖密封醒发至少1个小时。如果时间比力紧的朋侪可以第一天晚上和洽面醒一晚。

油饼

【食材】:面粉食盐油花椒粉葱花。

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